Das perfekte Gulasch? 🍲✨

Kaum ein Gericht ist so tief in unserer Küche verwurzelt wie Gulasch. Herzhaft, deftig und voller Aroma – aber nur, wenn die Gewürze stimmen. Denn das richtige Würzen macht aus geschmortem Fleisch erst ein echtes Gulasch. Wir verraten dir, welche Gewürze klassisch dazugehören und welche kleinen Extras dein Gulasch auf das nächste Level heben.

Paprikapulver – die Seele des Gulaschs

Ein Gulasch ohne Paprika? Undenkbar. Besonders beliebt ist Paprikapulver Rosenscharf A160, das für eine kräftige, leicht scharfe Grundnote sorgt. Wer’s etwas rauchiger mag, kann auch Rauchpaprikapulver verwenden – das gibt dem Eintopf eine zusätzliche Tiefe und erinnert fast an Schmorgerichte aus dem Smoker.

Schwarzer Pfeffer – die elegante Schärfe

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer rundet die Paprikanoten ab und sorgt für eine würzige, elegante Schärfe. Am besten erst gegen Ende des Kochens hinzufügen, damit das Aroma nicht verkocht.

Röstaromen: Kaffeesalz im Gulasch

Klingt ungewöhnlich, schmeckt aber genial: Ein Hauch Kaffeesalz im Gulasch verstärkt die Röstaromen des Fleisches und bringt eine ganz neue Tiefe ins Gericht. Der Kaffee verleiht eine leicht bittere Note, die perfekt zur süßlichen Paprika passt.

Geheimtipp: Kartoffelfreund der Rauchige

Ein echter Gamechanger für alle, die gerne experimentieren: Kartoffelfreund der Rauchige passt nicht nur genial zu Bratkartoffeln, sondern auch als Zusatz im Gulasch. Seine rauchig-würzigen Noten harmonieren perfekt mit Paprika und Zwiebeln – ein Twist, den so schnell keiner erwartet.

Unser Fazit

Ein klassisches Gulasch lebt von Paprikapulver, Pfeffer und Zwiebeln. Mit Rauchpaprika, Kaffeesalz oder Kartoffelfreund der Rauchige bringst du aber noch mehr Tiefe und Überraschung ins Spiel. So wird aus Omas Klassiker ein Gulasch im TFUC-Style – deftig, würzig und garantiert nicht langweilig.

Und das Beste: Alle genannten Gewürze bekommst du direkt bei uns im Shop – von Paprikapulver Rosenscharf A160 über Rauchpaprika & Lorbeer bis hin zu unseren Signature-Mischungen wie Kaffeesalz oder Kartoffelfreund der Rauchige.