Galgant gemahlen

Bei TFUC-Spices stehen wir auf Gewürze mit Charakter – und Galgant liefert genau das. Würzig, leicht pfeffrig, mit frischer Zitrusnote und einer angenehmen Schärfe. Wenn Ingwer der nette Typ ist, dann ist Galgant der mit Kante. TFUC approved.

Was macht unseren Galgant so besonders?

• aromatisch-würzig mit feiner, trockener Schärfe

• zitronige Frische kombiniert mit pfeffriger Wärme

• unverzichtbar in der thailändischen & indonesischen Küche

• ideal für Currys, Suppen, Marinaden & Reisgerichte

• 100 % naturrein – keine Zusätze, kein Füllstoff

👉 Galgant kaufen heißt: Asien-Aroma ohne Flugticket.

Die Story hinter Galgant

Galgant wird seit Jahrhunderten in Südostasien verwendet – sowohl in der Küche als auch in traditionellen Anwendungen. Besonders bekannt ist er aus der berühmten Tom-Kha-Suppe. Sein Geschmack liegt irgendwo zwischen Ingwer, Pfeffer und Zitrus – komplex, trocken und deutlich weniger süß als Ingwer.

Tipp zum Verwenden

Unser Hack: Galgant kurz in Öl oder Brühe anrösten, bevor du weitere Zutaten dazugibst – so entfaltet sich sein volles Aroma. Harmoniert perfekt mit Kaffir-Limette, Zitronengras und Chili.

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