K wie Kardamom
Kaffirlimette (Makrutlimette)
Kaffirlimette: Intensives Zitrusaroma aus Südostasien. Verwendung von Blättern, Schale & Frucht für Currys, Fisch & asiatische Küche.
Kaffirlimette (Makrutlimette)
Kaffirlimette: Intensives Zitrusaroma aus Südostasien. Verwendung von Blättern, Schale & Frucht für Currys, Fisch & asiatische Küche.
Knoblauch
Knoblauch (Allium sativum) ist ein universelles Gewürz mit intensiven schwefelhaltigen Aromen. Roh scharf und stechend, gegart mild und süßlich. Unverzichtbar in mediterraner und asiatischer Küche, vielseitig einsetzbar, aromastark und traditionsreiches...
Knoblauch
Knoblauch (Allium sativum) ist ein universelles Gewürz mit intensiven schwefelhaltigen Aromen. Roh scharf und stechend, gegart mild und süßlich. Unverzichtbar in mediterraner und asiatischer Küche, vielseitig einsetzbar, aromastark und traditionsreiches...
Koriandersamen
Koriandersamen sind milde, warm-würzige Gewürzfrüchte mit zitrus-blumigem Profil. Hauptaroma: Linalool. Ideal für Brot, Wurst, Hülsenfrüchte und Gewürzmischungen. Verdauungsfördernd, vielseitig einsetzbar und deutlich milder als Blattkoriander.
Koriandersamen
Koriandersamen sind milde, warm-würzige Gewürzfrüchte mit zitrus-blumigem Profil. Hauptaroma: Linalool. Ideal für Brot, Wurst, Hülsenfrüchte und Gewürzmischungen. Verdauungsfördernd, vielseitig einsetzbar und deutlich milder als Blattkoriander.
Kreuzkümmel
Intensiv, erdig und orientalisch. Kreuzkümmel prägt Currys, Falafel und Gewürzmischungen und entfaltet sein volles Aroma durch sanftes Rösten.
Kreuzkümmel
Intensiv, erdig und orientalisch. Kreuzkümmel prägt Currys, Falafel und Gewürzmischungen und entfaltet sein volles Aroma durch sanftes Rösten.
Kümmel
Erdig, wärmend und klassisch. Kümmel ist ein Grundpfeiler der mitteleuropäischen Küche und entfaltet sein volles Aroma durch sanftes Rösten in Fett.
Kümmel
Erdig, wärmend und klassisch. Kümmel ist ein Grundpfeiler der mitteleuropäischen Küche und entfaltet sein volles Aroma durch sanftes Rösten in Fett.